Kváskový chléb

Nevlastním jí (zatím), ale dostala se mi do ruky a velmi mě zaujala. Podrobnější info a možnost zakoupení například zde:

http://www.kosmas.cz/knihy/131931/bible-domaciho-peceni/

Po pravdě řečeno zatím spíš jeden tip a jeden trik

Co udělat s kváskem pokud jedeme na dovolenou nebo ho z jiného důvodu po delší dobu nebudeme používat? Existuje několik možností.